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Con la llegada de septiembre, Chile se prepara para celebrar sus Fiestas Patrias, una de las festividades más importantes y arraigadas en la cultura del país. Estas celebraciones, cuyo origen se remonta a tiempos anteriores a 1810, combinan elementos religiosos y cívicos, permitiendo que chilenos dentro y fuera del país se reúnan para rendir homenaje a su herencia y tradiciones.
Las tradiciones más destacadas
Raúl La Torre, historiador y Coordinador de Extensión Cultural de la Universidad de los Andes, destaca algunas de las tradiciones más emblemáticas que dan vida a estas fiestas:
La Cueca
Originada en el virreinato del Perú bajo el nombre de Zamacueca, esta danza de cortejo llegó a Chile en el siglo XVII. Con el paso del tiempo, la Cueca fue adaptada y se convirtió en el baile nacional. Popularizada en los puertos, la Cueca se expandió desde la zona central del país a todo el territorio, y hoy es un infaltable en las celebraciones patrias, donde sus movimientos representan el galanteo entre un gallo y una gallina.
Parada Militar
Desde 1817, cuando se fundó la Academia Militar, la Parada Militar se ha consolidado como un símbolo de unidad y fortaleza para el país. Esta exhibición, que tiene lugar en el Parque O'Higgins de Santiago, es presidida por el mandatario de la nación y reúne a diferentes ramas de las Fuerzas Armadas. A lo largo de los años, se ha mantenido como un evento clave durante las festividades.
Fondas y Ramadas
Las fondas y ramadas, que tienen sus raíces en festividades religiosas antiguas, son espacios tradicionales donde los chilenos se reúnen para compartir comida, bebida y baile. Estas estructuras, decoradas con ramas y toldos, se han convertido en el corazón de las celebraciones. Desde mediados del siglo XIX, los chilenos disfrutan de comidas típicas como empanadas, chicha y pan amasado en estos lugares, manteniendo viva la esencia de las Fiestas Patrias.
Empanada de Pino
La empanada de pino, un plato que ha trascendido generaciones, tiene origen en la herencia española, pero fue adaptada a los ingredientes locales. Su nombre proviene del mapudungun "pinu" o "pirru", que significa carne cocida o picada. Hoy en día, la empanada de pino es uno de los alimentos más representativos y queridos de la gastronomía chilena, y es casi obligatorio disfrutar de ella durante las festividades.
Te Deum
Una de las tradiciones más antiguas de las Fiestas Patrias es el Te Deum, un himno cristiano de agradecimiento que se entona en la Catedral de Santiago. Este acto, que ha evolucionado para incluir a distintas confesiones religiosas, sigue siendo un momento central en las celebraciones, recordando la importancia de la fe y la gratitud en la historia del país.
Fiestas que conectan a todos los chilenos
Las Fiestas Patrias no solo son una celebración de la independencia del país, sino también un espacio para honrar la cultura y las tradiciones que han forjado la identidad nacional. Desde la Cueca hasta las fondas, pasando por la Parada Militar y el Te Deum, estas tradiciones reflejan el orgullo y el sentido de comunidad que caracteriza a los chilenos en esta época del año.