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Delfín Toro Peña, conocido cariñosamente como “Don Pimpe”, es un pequeño agricultor de San Vicente que lleva más de dos décadas dedicado a la agricultura sustentable y a la producción de alimentos saludables, libres de plaguicidas y agroquímicos. Su labor lo ha convertido en referente en la región y este año su predio fue reconocido por el Indap como Faro Agroecológico, distinción que lo posiciona como unidad demostrativa para inspirar la transición hacia una agricultura sostenible.
Un guardador de semillas y divulgador de conocimientos
Además de cultivar hortalizas y frutos sin químicos, Delfín Toro es guardador de semillas y un apasionado por transmitir sus conocimientos. Comparte sus experiencias con estudiantes, vecinos y otros agricultores, fortaleciendo la educación y la conciencia ambiental. En 2021, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) lo distinguió como uno de los seis Héroes de la Alimentación en Chile, en la categoría Líder Comunitario.
La motivación personal que impulsó el cambio
La decisión de optar por la agricultura orgánica nació de una motivación familiar. Una de sus hijas, Loreto, presentó una afección en sus primeros meses de vida y los especialistas recomendaron una alimentación saludable. Este hecho llevó a “Don Pimpe” a producir hortalizas libres de agroquímicos, lo que marcó el inicio de un camino que combina pasión, estudio y compromiso.
Agrolimpio Pencahue, un espacio de inspiración
Su predio, de 3.500 metros cuadrados, lleva el nombre de Agrolimpio Pencahue. Allí fomenta corredores biológicos, cría lombrices, mantiene animales para producir abonos naturales y promueve la biodiversidad. Gracias al apoyo de Indap ha implementado proyectos como un biofiltro para limpiar el agua de riego.
“Quiero que a este predio llegue mucha gente a visitarme, para compartir los conocimientos y enseñar a otros agricultores cuándo y cómo producir, sin agroquímicos”, señaló “Don Pimpe”.