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Un grupo de 22 usuarios de Prodesal Machalí participó en un proceso de capacitación desarrollado por Inacap sede Rancagua, orientado a fortalecer sus conocimientos en elaboración de productos, desarrollo de marcas y herramientas digitales para potenciar sus emprendimientos. La mayoría de los participantes fueron mujeres provenientes de sectores como Coya, Chacayes y Machalí, quienes trabajan con insumos obtenidos desde sus propios huertos.
¿Qué conocimientos adquirieron los participantes?
Durante el programa formativo, los asistentes aprendieron técnicas para la elaboración de mermeladas de frutas, conservas, encurtidos vegetales en vinagre y mantequilla. Los contenidos estuvieron enfocados en desarrollar procesos que permitieran conservar las propiedades y sabores de los ingredientes a lo largo del tiempo, mejorando así la calidad de los productos finales.
Además, los emprendedores pudieron adquirir herramientas para optimizar la presentación y comercialización de sus elaboraciones, fortaleciendo el valor agregado de sus iniciativas productivas.
¿Cómo fortalecieron sus marcas los usuarios de Prodesal?
Los participantes también cursaron un taller de Branding y Etiquetas destinado al desarrollo de identidad comercial. Como resultado de este proceso surgió la propuesta de marca colectiva denominada "Sabores de origen".
A ello se sumó una capacitación en Inteligencia Artificial aplicada al marketing digital, donde conocieron el potencial de estas herramientas para mejorar la difusión, promoción y posicionamiento de productos y marcas en distintos canales digitales.
¿Qué valoración realizaron los beneficiarios del programa?
María Gutiérrez, usuaria de Prodesal Machalí y productora de mermeladas, destacó que "aprendí mucho, tanto los procesos, cantidades, y como lograr mermeladas de calidad con etiquetas que podemos vender en casa como en ferias que nos invitan. Fue muy útil y provechoso el curso".
Por su parte, la coordinadora de Prodesal Machalí, Lorena Carrasco, afirmó que "esta alianza con Inacap Rancagua es de tremenda riqueza", resaltando el impacto de la transferencia de conocimientos para los agricultores atendidos por el programa.
¿Cómo contribuye esta alianza al desarrollo local?
La iniciativa fue coordinada por Crea Empresas, unidad dependiente de la Dirección de Vinculación con el Medio e Innovación de Inacap Rancagua. El vicerrector Angelo Palazzi destacó que el trabajo busca generar impactos concretos en emprendedores y mipymes mediante la transferencia de conocimientos y metodologías que contribuyan al crecimiento de sus negocios.