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El pasado fin de semana, la localidad de Puente Negro, en la comuna de San Fernando, se llenó de vida y tradición con una nueva edición de la Fiesta del Cordero, evento que reunió a miles de vecinos y visitantes que disfrutaron de los sabores, la música y la hospitalidad de la precordillera colchagüina.
Tradición y sabores en la precordillera sanfernandina
La celebración tuvo lugar en la ex-Granja Educativa de Isla de Briones, espacio que se convirtió en un punto de encuentro para familias y turistas que llegaron a disfrutar de la gastronomía típica, la artesanía local y los productos campesinos. Emprendedores de toda la zona dieron vida a una jornada donde la identidad rural de San Fernando se hizo sentir en cada rincón.
Música y alegría en torno al cordero
El ambiente festivo estuvo acompañado por una destacada parrilla artística con presentaciones de La Descendencia Chilena, Las Sonoras Entre Ríos y Santo Domingo, José Pablo Catalán, Los Diamantes del Valle y Joyce, la Rancherita, quienes hicieron bailar y cantar al público durante toda la jornada.
Competencia gastronómica y reconocimiento a la tradición
Uno de los momentos más esperados fue la tradicional competencia gastronómica, que premia la mejor preparación de cordero. Este año, el galardón fue para la emprendedora Marcía Briones, quien sorprendió al jurado con una receta que combinó sabor, técnica y tradición familiar.
Valor patrimonial y apoyo municipal
El alcalde Pablo Silva Pérez destacó el valor cultural y económico de la actividad: “La Fiesta del Cordero es una muestra viva de lo que somos como sanfernandinos: gente de campo, trabajadora y orgullosa de su tierra. Esta celebración no solo preserva nuestras tradiciones, sino que también impulsa el turismo y la economía local, fortaleciendo a nuestros emprendedores y mostrando al país la belleza de nuestra precordillera.”
Por su parte, la directora de Desarrollo Económico Local, Mabel González, valoró el respaldo del municipio: “Agradecer al alcalde y al Concejo Municipal por seguir creyendo en esta actividad que resalta y potencia a nuestro sector precordillerano.”