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Este 4 de marzo se conmemora el Día de la Obesidad, una fecha que busca concienciar sobre los riesgos de esta condición y promover hábitos de vida saludables. En Chile, la obesidad ha aumentado significativamente en los últimos años, afectando principalmente a los sectores de bajos ingresos y asociándose a enfermedades como diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Obesidad en Chile: Un problema de salud pública
Según el Dr. Marcelo Villagrán, bioquímico y académico de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC), más del 34% de la población chilena sufre de obesidad. “A pesar de iniciativas como el etiquetado de alimentos y programas de promoción de estilos de vida saludables, el impacto de estas condiciones sigue siendo una preocupación central para la salud pública”, señaló el especialista.
Educación alimentaria: Clave para prevenir la obesidad
El Dr. Villagrán destacó la importancia de la educación alimentaria para prevenir desórdenes metabólicos, especialmente en personas con predisposición genética. “El papel de la alimentación saludable es modular el riesgo genético y retrasar la aparición de condiciones como la diabetes tipo 2 y la obesidad”, explicó. Además, enfatizó que una intervención temprana puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar estas enfermedades y mejorar la calidad de vida a largo plazo.
Recomendaciones para una alimentación saludable
El académico recomendó adoptar una dieta sostenible y saludable, basada en productos frescos, locales y mínimamente procesados. “Optar por un alto consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales no solo reduce la ingesta de azúcares y grasas saturadas, sino que también favorece el control del peso y mejora la función metabólica”, afirmó.
Estilo de vida: Más allá de la alimentación
Además de la alimentación, el Dr. Villagrán destacó la importancia de otros cambios en el estilo de vida. “La actividad física regular, el manejo del estrés y un sueño de calidad son fundamentales para prevenir la obesidad y la diabetes”, señaló. Actividades como caminatas suaves y ejercicios de resistencia pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar el peso corporal.
Consejos para fomentar hábitos saludables en el hogar
El especialista recomendó a las familias implementar pequeños cambios consistentes, como incluir más frutas y verduras en las comidas, optar por alimentos integrales y reducir el consumo de bebidas azucaradas. “En el caso de los niños, involucrarlos en la preparación de alimentos y establecer horarios regulares para comer son medidas clave para fomentar hábitos saludables desde temprana edad”, concluyó.