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Pequeños y medianos productores avícolas de las provincias de Colchagua y Cachapoal participaron en un día de campo en Pirque, donde conocieron prácticas innovadoras de producción sustentable enfocadas en mejorar el bienestar animal y la calidad del producto.
¿Qué prácticas sustentables conocieron los productores avícolas?
La actividad se desarrolló en la Escuela Agroecológica de la Fundación Origen, donde los asistentes observaron el funcionamiento de un gallinero móvil bajo un sistema de libre pastoreo con enfoque regenerativo. Este modelo busca compatibilizar la producción con el cuidado del suelo y el entorno, elevando la calidad integral de los huevos.
¿Qué proyecto impulsa esta iniciativa en O'Higgins?
La jornada se enmarca en el proyecto "Transferencia huevos con calidad integral certificada", ejecutado por el Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales de la Universidad de O'Higgins y financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional y su Consejo Regional. La iniciativa está alineada con la Estrategia Regional de Innovación.
¿Qué experiencias destacaron los participantes de la actividad?
Durante la visita, los productores recorrieron huertos, invernaderos, sistemas caprinos, zonas de compostaje, biodigestores y tratamientos de aguas grises. El avicultor Leopoldo Díaz valoró la instancia señalando que "nunca había visto un gallinero móvil en terreno", destacando el aprendizaje para aplicar mejoras en sus producciones.
¿Cómo aporta la transferencia tecnológica a la producción sustentable?
La iniciativa es liderada por la Dra. Paula Toro Mujica, quien explicó que el proyecto busca validar un modelo de producción de huevos con calidad integral certificada, considerando bienestar animal, inocuidad y sostenibilidad. "Queremos que los productores conozcan estas prácticas y puedan adoptarlas en sus explotaciones", indicó.