Desde la comuna de Rengo, la delegada presidencial de O’Higgins, Susana Pinto, entregó un balance del desarrollo de Semana Santa en la región, instancia en la que también participó la seremi de Salud, Dra. Daniela Zavando, quien detalló los resultados de las fiscalizaciones realizadas durante este período.
¿Cuántas fiscalizaciones se realizaron en la región?
Durante Semana Santa, la Seremi de Salud llevó a cabo un total de 220 fiscalizaciones en distintos puntos del territorio, enfocadas en asegurar la correcta manipulación y comercialización de productos del mar.
La autoridad sanitaria valoró el resultado de este despliegue, señalando que “hacemos un balance positivo de la gestión en salud en materia de fiscalizaciones. Llegamos a 220 fiscalizaciones, que es bastante superior al número del año anterior. Tuvimos 60 sumarios sanitarios producto de estas fiscalizaciones. Hemos visto el cumplimiento de aspectos que son muy relevantes para la salud de las personas. Por lo tanto, no hubo prohibición de funcionamiento”.
¿Qué resultados dejaron los controles sanitarios?
Junto con destacar el aumento en el número de fiscalizaciones, la seremi informó que se registró un decomiso cercano a los 70 kilogramos de pescados y mariscos, producto de incumplimientos detectados durante las inspecciones.
“Tuvimos un decomiso, de mariscos y pescados en torno a los 70 kilogramos, y decir también que hasta el momento no se ha reportado ningún caso por enfermedad de transmisión alimentaria.”, señaló la autoridad sanitaria.
¿Hubo casos de enfermedades alimentarias durante Semana Santa?
Según lo informado por la Seremi de Salud, hasta el momento no se han reportado casos de enfermedades de transmisión alimentaria en la región, lo que refuerza la efectividad de las fiscalizaciones y las medidas preventivas implementadas.
Además de las cifras, la Dra. Zavando subrayó la importancia de la presencia en terreno de los equipos de salud, no solo para fiscalizar, sino también para educar a la población en prácticas seguras de compra y consumo.
¿Qué rol tuvo la ciudadanía en este balance?
La autoridad sanitaria también destacó el compromiso de la comunidad, especialmente en la compra responsable de productos del mar, privilegiando el comercio establecido y verificando las condiciones de higiene.
Este trabajo conjunto entre instituciones y ciudadanía permitió resguardar la seguridad alimentaria durante una de las fechas de mayor consumo de productos del mar en el país.