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Septiembre es el mes preferido por los chilenos, una época marcada por la cueca, los asados, las empanadas y las clásicas bebidas típicas como la chicha o el terremoto. Sin embargo, junto con la celebración surge la necesidad de cuidar la salud y evitar excesos que puedan afectar el bienestar.
Llamado a celebrar con moderación
La nutricionista del Hospital de Litueche, Carolina Sepúlveda, destacó la importancia de disfrutar las fiestas con responsabilidad. “Un año más de nuestro chilito y como todo cumpleaños debemos celebrarlo como corresponde, pero siempre con moderación. No solo es importante no beber en exceso, sino también evitar comer de más. Todos sabemos lo fácil que es subir de peso, y por eso la invitación es a vivir estas fiestas con alegría, pero también con autocuidado, disfrutando de manera consciente cada momento”, señaló.
La profesional reiteró el mensaje de autocuidado a la comunidad. “Desde el área de salud reforzamos la importancia de privilegiar la moderación en la alimentación y el consumo de alcohol”, agregó.
Consejos prácticos para la mesa dieciochera
Entre las recomendaciones, Sepúlveda invitó a planificar las compras con anticipación, prefiriendo cortes magros de carne —rojas o blancas— y acompañando siempre con verduras que idealmente representen la mitad del plato. También aconsejó moderar las porciones de papas y choclo, priorizando grasas saludables como el aceite de oliva, la palta o los frutos secos.
Los postres deben disfrutarse con equilibrio: si se opta por mote con huesillo, la sugerencia es limitar la porción a un vaso y complementar con frutas. Asimismo, la hidratación juega un rol clave, privilegiando agua natural o saborizada sin azúcar, y reduciendo el consumo de bebidas azucaradas y alcohol.
Actividad física como parte de la celebración
La especialista subrayó que bailar, caminar o participar en juegos típicos son excelentes maneras de mantenerse activo y compensar las calorías extras de la celebración. “Probar de todo, pero en forma moderada”, es el lema que busca impulsar para que las Fiestas Patrias se disfruten con alegría y cuidado de la salud.
