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En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de la Región de O’Higgins llevó a cabo un amplio operativo de fiscalización en todas las comunas del territorio. Las inspecciones se desarrollaron en fondas, supermercados, cocinerías y otros puntos de venta de alimentos, con el fin de resguardar la salud de la comunidad durante estas festividades.
Resultados del operativo sanitario
El jefe de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud O’Higgins, Esteban Contreras, informó que se realizaron 902 fiscalizaciones en la región. De estas acciones se levantaron 83 sumarios sanitarios y se efectuaron decomisos que alcanzaron un total de 2.670 kilogramos de productos que no cumplían con las condiciones necesarias para el consumo humano.
Reconocimiento a la gestión de locatarios
“Estuvimos en terreno verificando que los espacios cumplieran con los estándares exigidos para proteger la salud de las personas que participaron en estas celebraciones. Este balance refleja también el trabajo preventivo realizado previamente junto a fonderos y comerciantes de la región. Felicitar la gestión responsable de los locatarios que hicieron una fiesta segura desde el punto de vista sanitario”, señaló Contreras.
Sin brotes de enfermedades alimentarias
El representante de la Seremi destacó que hasta la fecha no se han recibido notificaciones de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. En esa línea, subrayó la importancia de la colaboración ciudadana. “Invitamos a la comunidad a seguir informándonos ante cualquier sospecha, porque esta vinculación es muy positiva para seguir cuidando la salud de los habitantes de la región”, agregó.
La autoridad sanitaria confirmó que este tipo de operativos continuarán reforzándose en eventos masivos, con el propósito de garantizar condiciones seguras en el consumo de alimentos y prevenir riesgos asociados a la salud pública.
