Carolina Duarte Bravo lleva tres años dedicada a la pastelería de manera independiente. Hace chilenitos, canapé, sopaipillas y otras delicias por encargo.
Su sueño es tener un local de venta de alimentos, en conjunto con uno de sus hijos, que actualmente estudia administración gastronómica. Además, quiere formular un proyecto para padres y cuidadores de niños con trastorno del espectro autista mediante el cual enseñarles a preparar alimentos especiales para ellos. Así, nace el emprendimiento “Azúcar Morena” de San Vicente de Tagua Tagua, uno de los 135 negocios apoyados por el Gobierno Regional de O’Higgins, con el programa Emprendamos Avanzado, cuya ejecución culminó recientemente en esa comuna, Peumo, Pichidegua y Las Cabras.
Como Carolina, las y los emprendedores que participaron en este programa ejecutado por el Fosis y financiado por el Gobierno Regional, accedieron a capacitación, asesoría, acompañamiento y un millón de pesos para la compra de insumos y maquinarias.
Un monto inédito entregado por el Fosis en la Región, gracias a la inversión del Gobierno Regional y su consejo Regional que aprobaron estos recursos, los cuales vienen a dar respuesta a las miles de personas que cada año postulan a los programas de emprendimiento de esta institución, pero muchos quedan fuera, porque los cupos de la oferta regular no alcanzan.
El gobernador regional, Pablo Silva Amaya, valoró la posibilidad de “ir en apoyo de 135 emprendedoras y emprendedores pertenecientes a las comunas de Las Cabras, Pichidegua, Peumo y San Vicente de Tagua Tagua”, agregando que “nos tiene tremendamente orgullosos este trabajo colaborativo que estamos haciendo con el Fosis, con apoyo del Gobierno Regional y, por supuesto, su Consejo Regional, ya que ha permitido llegar a muchísimas personas y eso nos tiene muy contentos, porque las personas humildes, las que tienen un sueño, las que les ha costado mucho, están saliendo adelante”.
Asimismo, el director regional del Fosis, Carlos Saravia, dijo que “estamos muy contentos con esta alianza con el Gobierno Regional y los consejeros regionales, porque nos permite llegar a más familias con una oferta concreta, contribuyendo a dinamizar las economías locales de estas comunas a la vez que damos respuesta a las necesidades de las y los emprendedores, para que aumenten sus ingresos y alcancen la autonomía económica”.
Junto con el proceso de formación, con el proyecto Carolina compró un vicicooler, una amasadora y un horno convector, elementos que necesitaba para aumentar la productividad de su negocio: “para mí esto ha sido excelente, era lo que necesitaba”, señaló la sanvicentana.