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En una innovadora actividad de intercambio cultural, la Universidad de Talca (UTalca) y el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) presentaron a una delegación del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú la experiencia de turismo enológico e inclusivo que se desarrolla en Santa Cruz. A través de una “cata ciega”, los visitantes pudieron experimentar de primera mano cómo el turismo puede ser accesible para personas con discapacidad visual.
Un encuentro para la inclusión turística
La actividad se llevó a cabo en el campus Colchagua de la UTalca y forma parte de una agenda bilateral entre Chile y Perú, en el marco del proyecto "Intercambio de conocimientos Chile y Perú sobre el modelo de gestión para promover la accesibilidad en turismo para visitantes con discapacidad". Este proyecto es impulsado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú junto con Sernatur, con el objetivo de fortalecer la inclusión en el sector turístico de ambos países.
El director del campus Colchagua de la UTalca, Patricio Gómez, explicó que la cata ciega no solo es una degustación de vino, sino una experiencia sensorial pensada para sensibilizar a los participantes sobre las necesidades de las personas con discapacidad visual. "Lo relevante de esta actividad es que nuestros estudiantes adquieran las competencias necesarias para interactuar con personas con discapacidad y hacerlas protagonistas de una experiencia turística inclusiva", destacó Gómez.
Testimonios de los visitantes
María García, coordinadora de la iniciativa de turismo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú, expresó su satisfacción con la propuesta de la UTalca. "Nos permitió conocer cómo se conecta la actividad turística, especialmente en torno al vino, con personas con discapacidad visual, lo cual es una experiencia única y valiosa", indicó García.
Por su parte, Patricia Camacho, especialista en turismo social de la comitiva peruana, quedó sorprendida por el trabajo realizado por los estudiantes del campus Colchagua durante la jornada de cata a ciegas. "La experiencia me ha dejado gratamente sorprendida, tanto por el trato adecuado de los estudiantes como por el enfoque sensorial de la cata. Es una experiencia que nos gustaría replicar en Perú en nuestros espacios educativos", comentó.
Un paso hacia un turismo más inclusivo
Consuelo Contreras, encargada de Desarrollo Local de Sernatur, resaltó que esta iniciativa es pionera a nivel nacional. "Es fundamental que más instituciones educativas se sumen a este tipo de sensibilización para formar profesionales con una visión inclusiva. El turismo debe ser accesible para todos, y destacar la industria del vino, que es tan importante para nuestro país, es una forma de enriquecer esta experiencia", concluyó Contreras.